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挑选到好排骨就用这几种方法 - 美食1+1

时间:2020-01-19    作者:liweiMs1Y1388    来源:美食1+1 点击:次  

tags: 美食1+1 厨房百科

挑选到好排骨就用这几种方法_美食1+1

挑选排骨肉的方法

第一,闻一闻:
 
       在选购排骨的时候,拿起一块排骨肉,用鼻子闻一闻,一般如果有鲜肉味道,并且排骨肉带有血腥的味道,如果闻到的味道有其他异味,这样的排骨肉不要选购很不好。
 
第二,看一看:
 
       在购买排骨肉的时候,看看排骨外表颜色是否是略有鲜红色的,如果排骨肉外表特别的红或者特别的白,这样的排骨就忽略,不要购买,一般优质的排骨用手触摸不会沾手,不好的排骨外表摸起来很沾手。
 
第三,压一压:
 
       当买排骨的时候,先压一压排骨肉,如果肉有弹性,说明排骨肉优质的,如果按压的肉很松散,软绵绵的,不能恢复原状,说明这样的肉不好,建议不要购买。
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