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选购牛羊需要你注意这几点 - 美食1+1

时间:2020-01-15    作者:liweiMs1Y1388    来源:美食1+1 点击:次  

tags: 美食1+1 厨房百科

选购牛羊需要你注意这几点_美食1+1

选购牛羊肉的方法

第一
,首先要提前了解仿造肉和肉加工的识别方法,通过了解的方法去辨别特征,仔细辨别肉的品质。

第二,选购熟肉时,需要查看上面的标签,标签上会标有(品名,厂名,厂址,生产日期,保质期(保质期是我们需要重点关注的),执行的产品标准,配料表,净含量等各种标识),但是不要选择比较花哨的包装,那样会不好辨别肉的品质。

第三,在购买生肉时候,需要注意注水肉,但是注水肉不仅要用眼去看去观察,还需要用手去按压来判断是否是注水肉。肉品质高的,非常有弹性,用手按钮会立刻还原之前按压的状态。如果是注水肉,它的弹性不足,肉质非常松散,按下后很长时间才恢复原状,并且还会溢出水来。

第四,最好选择超市购买,超市毕竟要比个人的环境好要卫生,多少有一定的保障,可以放心购买。
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