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菠菜鸡蛋汤-食疗菜谱_美食1+1

时间:2011-03-04    作者:admin    来源:美食1+1 点击:次  

tags: 菠菜鸡蛋汤

菠菜鸡蛋汤

制作材料

  • 栏目:药膳偏方
  • 做法:
  • 口味:家常味
  • 准备时间:5分钟
  • 人数:1人份
  • 难度:初级入门
  • 烹饪时间:10分钟
调料:

 

 
 

 

菠菜鸡蛋汤的做法

    菠菜,藜科菠菜属一年生或二年生草本 。又称菠薐 、波斯草。以叶片及嫩茎供食用。原产波斯,2000年前已有栽培。后传到北非,由摩尔人传到西欧西班牙等国。菠菜647年传入唐朝。菠菜主根发达,肉质根红色,味甜可食。菠菜属耐寒性蔬菜,长日照植物。中国北方也有冬季播种 、来春收获的 ,俗称埋头菠菜。条播或撒播均可。菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、炭疽病,主要虫害有蚜虫、潜叶蝇等。

第1步菠菜择洗干净,控净水分备用

第2步鸡蛋磕入碗中,打散

第3步锅里放水烧开,滴上几滴油,将菠菜放入焯一下,捞出后放入凉水中放凉,捞出控净水分切成小段

第4步锅里放少许油烧热,放入葱姜丝爆出香味,然后放入适量水烧开,投入切好的菠菜段

第5步烧开后倒入打散的鸡蛋液,用筷子迅速的搅拌几下成蛋花

第6步关火,然后放适量盐,少许味精,滴上几滴香油即可

菠菜鸡蛋汤


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