• 本栏最新文章
  • 本栏推荐文章

丝瓜蛋汤-食疗食补_美食1+1

时间:2011-03-25    作者:admin    来源:美食1+1 点击:次  

tags: 丝瓜蛋汤

丝瓜蛋汤

制作材料

  • 栏目:咽炎
  • 做法:
  • 口味:咸鲜味
  • 准备时间:10分钟
  • 人数:2人份
  • 难度:初级入门
  • 烹饪时间:15分钟

主料:

丝瓜
  • 丝瓜
  • 400克
 

辅料:

鸡蛋
  • 鸡蛋
  • 2个
调料:
  • 食盐食盐
    5克
  • 料酒料酒
    5克
  • 植物油植物油
    10毫升

 

丝瓜为葫芦科攀援草本植物,丝瓜根系强大。茎蔓性,五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂,茎节具分枝卷须,易生不定根。国内外均有分布和栽培。果为夏季蔬菜,所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络,可代替海绵用作洗刷灶具及家具;还可供药用,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。另丝瓜谐音“死挂”对游戏中的挂的昵称,“臭丝瓜”也是对挂的昵称。

第1步准备材料

第2步鸡蛋打散在容器中,加入料酒和色拉油搅拌好,丝瓜去掉外皮后,切成滚刀状

丝瓜蛋汤

第3步锅中放水,倒入丝瓜

第4步水开后,倒入鸡蛋,起锅时,放入盐即可

丝瓜蛋汤

丝瓜蛋汤

营养功效

      丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效,还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。

上一篇:黑木耳炒长豆角-食疗菜谱_美食1+1
下一篇:海带炖豆腐-食疗食补_美食1+1