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金针肥牛汤-汤煲菜谱_美食1+1

时间:2012-09-03    作者:admin    来源:美食1+1 点击:次  

tags: 金针肥牛汤

 

金针肥牛汤的做法

      在忙碌的生活中,用一碗汤温暖自己和家人的胃,带来的不仅仅是健康生活,还有幸福心情。或应急的方便食材,即使回家晚也不用怕,照样可以享用香喷喷的暖胃汤。

      今天就为大家推荐一款最近在我家非常受欢迎的金针肥牛汤,做起来超级简单,平时可以在冰箱中冰鲜一些肥牛片,想吃的时候室温化软,十分钟就可以喝上香喷喷的汤了,即使零厨艺的同学也照样零失败。软嫩的肥牛片经过汤汁的浸染,异常滑嫩多汁,鲜美之极。快手汤的最大优点就在于食材选择的灵活性,很多新鲜食材都可以用来做汤,尽量选择易熟的材料,随自己的喜欢搭配,无限发挥创意,做出属于自己的风味汤。既方便、又快捷,还不失美味,时间有限的上班族们,不妨试一试哦~

准备:锅中注入适量水,烧开后放入肥牛片汆烫10秒

金针肥牛汤

第1步捞出肥牛片,用冷水洗去浮沫

第2步另起锅,加入750ml清水,烧开后放入汤料,搅拌至完全融化

金针肥牛汤

第3步放入洗净的金针菇

第4步再放入焯烫后的肥牛片,转小火煮5分钟即可

金针肥牛汤

金针肥牛汤

烹饪技巧

1、肥牛片先汆烫一下,可以使汤更清澈;

2、汤料的味道一般很浓,所以清水量不要太少;

3、肥牛片和金针菇都比较易熟,不要煮太久;

4、加入汤料已经很鲜美,不需要再添加任何调味料。

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