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甘薯饮食疗法_食疗食补_美食1+1

时间:2011-02-04    作者:admin    来源:美食1+1 点击:次  

tags: 美食1+1 甘薯

       甘薯属旋花科,一年生或多年生蔓生草本。又名山芋、红芋、番薯、红薯、白薯、白芋、地瓜、红苕等,因地区不同而有不同的名称。是重要的蔬菜来源,块根可作粮食、饲料和工业原料,作用广泛。根据营养学家黎黍匀分析,甘薯平均生命力指数为20.225,防病指数为20.18,属于高值范围(根据《肠胃决定健康》统计)。

性味功用

      甘薯又名番薯、红薯、红苕、地瓜等,属旋花科植物。其根、叶、藤均可作药用。其味甘性平,无毒。块根能补中和 血,益气生津,宽肠胃,通便秘,适用于维生素A缺乏症;嫩 苗叶可解毒消疮肿;甘薯藤味甘涩,性微凉,能治吐泻,便 血、血崩,乳汁不通、痈疮等。

        治病验方

      1.痢疾、下血、遗精、淋浊:食烤白薯。

      2.白干、咽痛:甘薯粉加白糖开水冲服。
      3.跌打损伤:甘薯粉炒熟,趁热外敷患处。
      4.湿疹:生甘薯挤汁外涂患处。
      5.疟疾:生甘薯 250克,常山 (中药名)12克,一同煮 熟去常山,食甘薯。
      6.糖尿病 (饮多溲多):甘薯藤 30克,冬瓜皮 12克,水 煎服。
      7.小儿疳积:鲜甘薯叶 100克,鸡内金 5克,水煎服。
      8.带状泡疹:鲜甘薯叶加冰片少许捣烂,水煎后趁热湿敷。
      9.疮毒发炎:生甘薯洗净捣烂,敷患处,可消炎去毒生 肌。
      10.妇人乳少:甘薯叶300克,猪腩肉 (猪肚子和近肋 骨处的松软肌肉),同煎汤饮。
      11.妇女产后腹痛:甘薯蒸熟去皮,与黄酒同服,食后 饮红糖姜汤一杯。
      12.水肿:甘薯挖洞填入生姜数片,烤熟食。
      13.肝炎黄疸:煮食甘薯可有助退黄。
      14.乳痈 (乳腺炎):白甘薯洗净去皮,切碎,捣烂,敷 患处。
      15.习惯性便秘:常食甘薯;或甘薯叶250克加盐适量, 用油炒熟,早晚空腹服。
      16.对口疮:甘薯叶,虾酱适量,捣烂敷患处。
      17.蛇咬:甘薯藤尖一把捣烂敷,然后迅速送医院救治。
      18.狂狗咬伤:甘薯叶和红糖,捣烂贴患处。每日换 2次, 然后迅速送医院救治。
      19.虫、蜂、蝎、蛇伤:鲜叶捣烂调红糖敷伤口,然后迅速送医院救治。
      20.大小便不通:鲜甘薯叶捣烂,调红糖贴脐部。
      21.误食河豚、蕈类中毒:鲜甘薯叶捣烂冲开水,大量 灌服催吐,然后迅速送医院救治。
      注意事项:甘薯不宜过多食用,多吃了易发生肚胀、打 嗝、放屁、烧心等。有黑斑病及疮痂病的薯块不能食用,食 后会严重中毒。

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