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心脏保养营养建议-营养手册_美食1+1

时间:2011-04-11    作者:admin    来源:美食1+1 点击:次  

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心脏保养营养建议

don't:多荤少素:长期大量地摄入高脂饮食,特别是畜肉、蛋黄、奶油、动物内脏等,会升高体内胆固醇和甘油三酯的水平,导致高脂血症和动脉粥样硬化。

心脏保养营养建议

do:爱“心”方式:对粗粮蔬菜不屑一顾,正好给心血管病安营扎寨大开了方便之门!正确的方式是:每天进食3份高蛋白食品:每份指瘦肉50克,或大鸡蛋1个,或豆腐100克,或鱼虾鸡鸭100克,其中以鱼类、去皮家禽及豆制品为佳。

don't:多盐少水:食盐摄入过量是导致高血压的主要原因之一,尤其是每天超过8克者危险性更大。研究发现,在每日盐摄入量低于3克的人群中平均血压低,且随年龄的增长血压也无明显升高趋势。

do:爱“心”方式:如果你已经习惯于“咸”味,建议在炒菜起锅时再放盐,这样“咸味”足而实际放盐少。另外,应多饮白开水,以促进细胞新陈代谢和机体内毒素排泄,不爱喝水的人血粘稠度高,更易发生心脏病。

don't:多精少粗:有的人对膳食过于讲究,以为越精细越好,结果主食选精米精面,菜肴以肉类为主!这样做不但易于造成维生素、纤维素和微量元素摄入不足,还加大了冠心病的发病危险。

do:爱“心”方式:蔬菜和粗粮,含有丰富的膳食纤维、多种维生素和微量元素及粘蛋白,能阻止胆固醇在血管壁沉积,预防动脉硬化。因此,应该让餐桌上多些新鲜蔬菜、水果和粗粮。

don't:多酒少茶:饮酒是现代人应酬交际沟通的重要方式之一,但酒精可以直接升高血压;提供高热量,刺激脂肪组织,导致脂肪堆积;能抑制脂蛋白脂肪酶活力,促使肝脏合成脂蛋白增加,升高血甘油三酯。

do:爱“心”方式:以茶代酒,多饮茶特别是新鲜绿茶,对预防心血管病大有裨益,因为其中的茶多酚有强烈的抗氧化作用,另外还可以促进多余胆固醇从肠道排泄。

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